桜がちらほら咲くこの季節。日本酒も、春らしいラベルのお酒が出回ります。そんな春の日本酒の中で、選んだのがこちら。「一白水成 美郷錦」山田錦と美山錦を親にもつ「美郷錦」を50%磨き醸したお酒です。今注目の秋田でクリアな日本酒をリリースして人気の…

今週の一本。いつものはせがわ酒店@東京駅グランスタ店でお酒を眺めていると何やら不気味な……ラベルが。スペック、値段ともに気になったので購入しました。澤の花 純米無ろ過生原酒 俺ラベル長野県 伴野酒造が醸すこのお酒なんといってもラベルが……どーん(笑…

今週の一本年が明けると、年末の高級酒から一転して新酒が酒屋に並びだします。昨年の「この日本酒がうまい2015!! サラリーマン利酒師が選ぶベスト3 - 勝酒 -KatsuZake-」で一位に選んだ仙禽からも新酒がリリースされました。仙禽 初槽 直汲み あらばしりラ…

2015年9月に発表されたはせがわ酒店主催の「SAKE COMPETITION2015」その公開利き酒会に参加しましたが、実は受賞酒で飲めなかった銘柄がありました。その銘柄が「磯自慢 特別純米 雄町」年末に東京駅ナカのはせがわ酒店に行った際、偶然売られてたので購入し…

今週の一本。前々回記事にした「鍋島 肥州」と同時に購入しました。意識したわけではありませんが、九州つながりですね「ちえびじん 純米大吟醸 愛山」大分県の中野酒造が醸す日本酒「ちえびじん」この中野酒造は明治7年創業とのこと。実に140年以上の歴史が…

年の瀬が迫ってきました。ここ1,2年は年間で200銘柄近く日本酒を飲んでおりますがその中でも「これはすげえっ！」という酒を毎年勝手に選んでおります。なお、2014年は「国権 てふ 純米大吟醸」でした。国権 てふ 純米生貯蔵酒 720ml 【要冷蔵】 【福島県 国…

今週の一本。年末年始の酒を購入しに、金沢文庫の酒屋さんへ。そこで出会った、今回のお酒。鍋島で、見たことがないラベル。そして、価格を見て即、購入を決めました。「鍋島 肥州」真っ青なラベルの鍋島。一升瓶のお値段、なんと1,900円！！恐るべき安さ。…

今週の一本12月に入り、肌寒くなってきたので燗、冷どちらでもいける酒をチョイス大七 純米 生もといわゆる「燗にしてうまい酒」として有名な大七ですが勿論、冷でも美味しいです。口に入れた瞬間に広がる、米の旨み。それでいて後に残らない、絶妙なキレ。…

お久しぶりになってしまいますが はせがわ酒店が主催する「SAKE COMPETITION 2015」の入賞酒が飲める 「蔵元を囲む会」に参加してきました！ 出品酒リストはこちら http://sakecompetition.com/wp/wp-content/uploads/2015/09/f0140e12971756734ec9a52d4916f…

まぼろしの酒米なんて謳い文句、飲みたくなっちゃいますよ(笑)そんなキャッチコピーにつられて買ったのがこちら。あら玉 特別純米 改良信交山形県・和田酒造のお酒で、精米歩合は60%で、その改良信交という酒米を調べてみたところどうやら美山錦や亀ノ尾の親…

ここ最近記事の更新が出来ず…反省。さて、仕事帰りに寄った酒屋でついついラベル買いしてしまったのがこちら。明鏡止水 純米大吟醸 m'13(エム・サーティーン)長野県の大澤酒造です。まずはそのラベルに惹かれます(笑)見た目がカッコいい！日本酒らしくないお…

田酒といえば、以前紹介した通りプレミア日本酒として有名です。手に入れたらラッキー!?プレミア日本酒ベスト7 - 勝酒 -KatsuZake-青森県 西田酒造が醸す、米の旨さを追及した日本酒として大人気ですがその西田酒造が純米ではない別ブランドがこの喜久泉です…

以前、プレミア酒の記事を書きましたがその中で紹介した銘釀の一つが「黒龍」その黒龍が、最近比較的手に入りやすくなっている気がします。たまたま覗いた酒屋に置いてあり、迷わず購入したのが黒龍 吟醸 いっちょらい精米歩合は55%で、純米ではなくアル添で…

日本酒を贈るって結構難しいと思います(・・;)なぜなら・贈る相手がどれだけ飲むかわからない・どんなに日本酒好きでも一升瓶を貰ったら持って帰るのが大変・せっかく美味しい生酒を贈ったのに常温保存してるなどなど、考えれば考えるほど何を贈ればよいかわ…

先週末の話になりますが、会社の同期と二人で新橋で飲みに行きました。 伺ったお店が、「新橋 もと」 ずーっと行ってみたかったのですが、いつも満席で入れず… その日はたまたま二席空いたところに来店したので、運よく入れました。 二軒目でしたので、お酒…

先日、地元の同級生と新年会をしたのですがその際にたまたま手に入ったので持参したのがこちら「新政 陽乃鳥」前回に引き続き貴釀酒ですが今回は秋田で今ノリにノッてる「新政」が醸す貴釀酒です。上の説明にもある通り、一昨年までは「茜孔雀」の名で販売さ…

日本酒カクテル、なんて言葉を最近よく聞きます。まだ飲んだ事がないので、機会があればチャレンジしてみようと思ってますが今回はロックも美味しいお酒、ということで「華鳩 貴釀酒のにごり酒」上の画像にあるとおり、貴釀酒とは水のかわりに酒で醸す日本酒…

今日から仕事始めの方が多いと思います。年末年始は飲み過ぎたからちょっと自重、なんて方もいらっしゃるかと。私もその一人ですが(笑)年末年始に飲んだお酒の中で印象的だったのが「鳳凰美田 純米大吟醸 赤判 生酒」栃木県 小林酒造が醸す「鳳凰美田」の純…

スパークリング日本酒ってご存知でしょうか？シャンパンやスパークリングワインのようにシュワッと爽やかな飲み口の日本酒で、従来の日本酒よりアルコール度数も低く飲みやすいのが特徴です。今回紹介するのは、「ねね」このお酒を紹介する前に…実は日本酒の…

あけましておめでとうございます。今年も身体を壊さない程度に酒を飲み(笑)レビューしていきたいと思います！さて、新年一発目は年末に購入し、大事に取っておいた「冩楽 純米吟醸 おりがらみ」以前までは「ささめゆき」として出していたものを、「おりがら…

今年の仕事納めは、12/26でした。本当に一年があっという間で、色々なお酒を飲んだなぁ、と(笑)で、〆のお店は新橋の串まるさんに伺いました。新橋炭火焼 串まる〒105-0004 東京都港区新橋2-9-8 南條ビルＢ13,500円（平均）03-3581-9991地図や店舗情報を見る…

ここ数日、首都圏は良い天気に恵まれております。そんな中で、今回のお酒は「雨後の月 純米吟醸 無濾過生原酒」広島県、相原酒造が醸すこの雨後の月はラベルによって特徴的な月が描かれていたりします。この純米吟醸 無濾過生原酒は雲に隠れた満月ですね。お…

静岡といえば、やはり磯自慢です。以前も書きましたが、洞爺湖サミットで乾杯酒として振る舞われてから知名度が上がり、今では入手困難になってます。その磯自慢の新酒が、たまたま手に入りました！「磯自慢 しぼりたて 生原酒」ボトルがとても良い色合いで…

実は先日、きき酒師（唎酒師）の試験を受け合格する事ができました!!!今年の目標でもあったんで、とても嬉しいです。二年ちょっと前に獺祭を飲み、日本酒の素晴らしさを知りその後は本当に色々な日本酒を飲みました。今年の年初、親戚の集まりで「今年はきき…

先日もまた、会社帰りに東京駅グランスタに寄るとやたら威勢の良い声が聞こえてきました。はせがわ酒店の店頭で、和歌山県 平和酒造の方々が紀土（きっど）の試飲販売をしてたんですね。せっかくだから、試飲させてもらいました。山田錦の純米吟醸？と新酒の…

もうすぐ、クリスマス。今年は平日とあってか、イマイチ盛り上がらない感もありますが(笑)シャンパンだけでなく、日本酒だってクリスマスにぴったりのものがありますよ！楯野川 純米大吟醸 クリスマス限定写真は昨年のものです。サンタのコスチュームをして…

新酒の季節ですね。昨日、東京駅グランスタのはせがわ酒店に行きましたが新酒コーナーがドーンと作られてました。その中で、悩みに悩んで選んだのはくどき上手 しぼりたて 純米大吟醸まず目をひいたのは、その価格。720mlの大吟醸で1,600円切るのは安い!!!安…

朝晩めっきり寒くなり、冬を感じさせる時期になりました。この時期に楽しみなのは牡蠣！！身が大きくなり、クリーミーな味わいになります。その牡蠣に合わせるのはやっぱり日本酒！今回伺ったお店は、「toto bar新橋」さん。牡蠣は勿論のこと、他の料理や日…

日本酒に限らず、酒類全般で好みを聞くと 「甘いお酒が好き」 「とびっきり辛い酒」 など、甘い・辛いで表現される事が多いです。 ただ、日本酒の味は繊細かつ複雑なため 甘い・辛いで日本酒を分類することは困難です。 例えば、鳳凰美田 純米吟醸 五百万石 …

もう半年前になりますがオバマ大統領が来日し、安倍総理と銀座・すきやばし次郎で会食しました。http://m.jp.wsj.com/articles/SB10001424052702304334104579519903961641912?mobile=yその際に安倍総理からお酌されていたお酒が広島県の賀茂鶴です。元々、す…