まぼろしの酒米!? あら玉 特別純米 改良信交

まぼろしの酒米

なんて謳い文句、飲みたくなっちゃいますよ(笑)

そんなキャッチコピーにつられて買ったのがこちら。

あら玉 特別純米 改良信交

山形県・和田酒造のお酒で、精米歩合は60%

で、その改良信交という酒米を調べてみたところ

どうやら美山錦や亀ノ尾の親戚にあたるそうです。

さらに稲穂の背が高く、育てるのが難しいとのこと。

お味はというと

米の甘みと旨さが前面に出てます！

どこか懐かしさも感じる味で、乾き物なんかをツマミにゆっくり飲みたいお酒ですね。

【まぼろしの酒米　改良信交】「あら玉　特別純米酒　改良信交」 720ml 【山形の地酒】