雪の茅舎 山廃 純米吟醸
師走になりました。
まだ身が縮こまる程寒くはないものの
そろそろ鍋の季節です。
鍋、といえば山廃が飲みたくなります。
コクがあり穏やかな余韻の山廃は、水炊きなどさっぱりとした鍋と抜群に合います。
※山廃の説明は次の機会に
今まで飲んだ山廃で感動したお酒といえば
青森が誇る名酒、「田酒」
会津若松の「風が吹く」
などなど。
が、今回紹介するのは
秋田県の「雪の茅舎」
大学時代の先輩にお土産で頂いたもので
実は飲んだ事がない銘柄でした。
しかし
一口飲んだ時
この酒を今まで口にしなかった事を激しく後悔…
ウマイ、旨い！
口に含むとふわり広がる甘さ、静かに広がる余韻。
心の底から「ホッ」とする味わい。
いやぁ、美味しく頂きました。ありがとうございます>先輩
山廃も奥が深いなぁー！
